据天水日报报导【天水融媒记者王琴马仓仓黄虹】新鲜采摘的蜜桃，历经百日储藏后仍然水润如初、风味浓郁这是秦安县10月30日传来的科技喜讯。依托国内抢先的智能冰温保鲜技能，秦安县成功将当地特产蜜桃的保鲜期从遍及缺乏30天延伸至100天以上，完成跨越式打破，霸占了困扰国内桃工业多年的采后保鲜难题，为“甘味”农产品增值插上了科技翅膀。
这一革命性效果由秦安县本乡科技企业秦瓴智联数字科技有限公司联合甘肃省农业科学院农产品储藏加工研究所以及秦安县果业局共同在省内首座智能冰温保鲜库中完成。经省农科院盯梢评价证明，该技能在保鲜效果与能耗操控上均达全国抢先水平。
蜜桃因其冷敏理性，采后保鲜难度极高。传统低温储藏极易诱发果肉褐变、絮状损坏等寒害现象，保鲜期一般难以逾越一月大关，成为阻止工业高质量开展的瓶颈。
此次选用的智能冰温储藏技能将库温精准调控在0℃至桃果实冰点的狭隘安全区间，并辅以配套调控办法，有用按捺了寒害产生。实验包含北京七号、仓方早生等6个秦安干流蜜桃种类，合计3500斤样本。全程紧密监测近200项要害数据目标显现，储藏期内果实硬度仅细微下降，糖度略有提高。尤为令人惊叹的是，7月中下旬入库的仓方早生和北京七号种类储藏100天后，果皮果肉色泽鲜亮如初，果实能正常完成后熟软化，汁液充足，甜美风味无缺保存。
支撑这一效果的500立方米智能冰温保鲜库，以其精准温控和高效节能特性有目共睹。其日均耗电量仅45千瓦时，能耗操控目标相同领跑全国，完美完成了超长保鲜与低碳运转的一致。
秦安被称为“我国桃之乡”，蜜桃栽培培育面积达10.25万亩。此项技能的成功研制，不只为秦安蜜桃品牌化运营、错峰上市及增值增收供给了中心科技支撑，更推进全国冰温保鲜技能从理论研究迈向规模化生产实践，成为我国果蔬采后技能领域的一项标志性效果。
国家桃工业技能系统专家、兰州归纳实验站站长牛茹萱说：“将蜜桃保鲜期延伸至100天以上改写了国内一般桃保鲜的纪录。这项打破不只精准处理了桃果保鲜的工业痛点，也为其他冷敏性生果的保鲜供给了极具价值的实践途径，为全国特征农产品的保鲜晋级供给了可仿制、可推行的成功经验。”
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